Я давно хотела поднять мой шокоголизм на новую высоту и попробовать самой сделать шоколадные конфеты - пока мой опыт ограничивался трюфелями. Новогодние праздники подкинули мотивации и я сделала три небольших коробки конфет - четыре вида - в подарок моим американским подругам. Начинка: 1) трюфель Гранд Марнье; 2) ганаш из кокоса и белого шоколада; 3) марципан с ганашем из молочного шоколада; 4) 'пьяная' вишня в шоколадном ганаше. Оболочка - горький шоколад.
Немножко переживаю, как конфеты перенесут пересылку в Калифорнию и Бостон, но надеюсь то, что до них доедет, им понравится))).