Алешины рисунки на память
Пытаюсь не психовать насчет зазеркаливания при письме, но уже слабо получается, если честно. Ну хотя бы уже не все зеркалит, можно даже сказать меньшую половину.
Папа, мама, Алеша и Аля
Ну-с, кто там просился на курсы молодой домохозяйки? Щи из кислой капусты с грибами
Щи из кислой капусты с грибами
Этакая домашняя классика, но я первый раз сама готовила. Вкусно).
Надо:
Маленький кусочек сала (или копченой грудинки) - мелко порезать - можно обойтись и без сала!
1 луковица - мелко порезать
1 морковка - натереть на терке
1-1.5 стакана кислой капусты
1/4 стакана перловки - промыть
1 литр бульона/воды
сухие грибы - сколько не жалко (ну хотя бы штук 5).
зелень - у меня укроп.
Делаем:
Грибы промывает проточной водой, кладем в миску и заливаем стаканом кипятка. Пусть стоят. В кастрюле обжариваем сало, бросаем лук и морковку, обжариваем до золотистого лука. Добавляем капусту, слегка обжариваем. Закидываем перловку и заливаем все бульоном. Достаем грибы и нарезаем соломкой. Воду от грибов - в кастрюлю. Потом туда же грибы. Варим на небольшом огне до готовности перловки. Добавляем зелень и перец по вкусу. Вот и все))) .